暗号資産の確定申告

申告に必要な計算書は、売却された金額とその取得費のデータになります。保有しているだけであれば、特に書類は必要ないです。

例えばあるコインを事業の初期投資に回したり、解約して返戻された時は計算書にはどのように記載しますか？

事業のための初期投資や解約返戻であれば、以下の様になると思います。
1.個人事業への投資、返戻
(仮想通貨)xxxx (事業主借)xxxx
(事業主貸)xxxx (預金)xxxx
2.法人への投資
(仮想通貨)xxxx (借入金)xxxx
(借入金) xxxx (預金)　xxxx

ありがとうございます。
もう一つすみません。
事業への参加を解約した際の返戻金は利益として申告対象でしょうか？

売却の様に所得が出なければ、解約返戻金は申告の対象にならないと思います。