日本国内で「仮想通貨の作り方」を売ることはできますか？

別に、「自作の仮想通貨やトークンを売る」のは税制上、問題になるとは思えません。
また、「自作の仮想通貨やトークンを売る」のも問題にはなりません。

ただ、価格的に見合わない値段で売るのは、トラブルの元です。
さも、自作の仮想通貨が将来性があり、今、買わなければ後悔する、値上がり確実など断定的にセールスするのは問題です。ただし、コレは税制上ではありません。

「自作の仮想通貨やトークンの『作り方』」についても、情報商材として売るのはオススメできません。情報商材なんてトラブルの元です。せいぜい、書籍にして本屋で販売する程度なら、買う人は納得して買うでしょうから大丈夫だと思いますが。