保険を解約して返金されたお金は、確定申告書Bに記入するのでしょうか？

回答します。
保険の補償は何かで課税が変わると考えます。
生命保険的なものなら一時所得となり、50万円の特別控除がありますので課税対象外です。
事業に関する損害保険的なものなら、事業の雑収入に計上します。
これは、その損害保険料を事業の経費に計上しているからです。

ご連絡ありがとうございます。
こちらは生命保険になります。
生命保険の場合はどこにも記入しなくていいという事でしょうか？

一時所得となります。50万円の控除がありますので申告不要です。

ありがとうございます。また何かありましたら質問させて頂きます。