PayPayでの個人間送金

そのお金はお相手方にあげているということでしょうか？
そうであれば、歴年で110万円を超えると贈与税が課税されます。

あげている訳ではないのであれば、ご相談者様の財産が他人名義の口座に入っていっていることになります。
その場合は、そのお金はご相談者様名義の口座に貯金されるようにしてください。

あげてるかあげてないかはどっちとも取れるので
どちらにせよ110万円超えなければ良いということでしょうか？

あげているか、あげていないかは、かなり重要なので、どちらのお金なのかは、はっきりと区別するようにしてください。

贈与であれば歴年で110万円が贈与税が課税されるラインになります。

あげていないのであれば、金額にかかわらず贈与税は課税されません。