YouTuberがグッズ販売した場合 副業になりますか？

所得金額(収入金額-経費)が48万円(令和2年の場合)を超えますと、雑所得として確定申告が必要になります。48万円以下であれば、確定申告は不要になります。

回答ありがとうございます。
グッズ販売で得た収入は副業という認識で良いということでしょうか。

他に給与所得など本業があれば、副業になると思います。しかし、グッズ販売の収入だけであれば、副業という位置付けではなく単に雑所得があるということになると思います。