親からの借入・贈与切り替えについて

今後毎年暦年贈与されると思います。
毎年（その年ごとに）、契約書を作成してください。
一括で贈与される場合は申告納税を忘れないようにするだけです。
回答は以上です。

親御様からの1,000万円の受領について、当初を「借入金」とし、翌年以降に残高の一部を「贈与」へ切り替えること自体は、書類と取扱いが明確であれば可能です。ただし、税務上は「最初から贈与する意図だった借入金」が最も疑われる点であり、合理的な計画設計が不可欠です。
まず、借入時には、①金銭消費貸借契約書（利率・返済期限・返済方法）の作成、②利息の実際の支払い、③返済の事実を銀行振込等で証憑化することが前提となります。
翌年以降、残高の一部を贈与に転換する際には、④贈与契約書の作成、⑤贈与税申告を確実に行う必要があります。また、返済能力を超える多額の借入や、利息が形骸化している場合は贈与認定のリスクが高まります。
最終的には、借入と贈与の目的と実態を一致させることが重要ですので、慎重な事前設計をお勧めいたします。