贈与の証明書について教えてください

　「贈与の証明」は何といっても『贈与契約書』になります。
　税金ということを殊更に意識されていると思いますが、贈与は民法上の契約の一つだからです。
　それには、贈与者の「○○をだれだれに上げます。」ということ、
　それに対して受贈者の「〇〇をいただきます。」というような双方の宣言が必要です。
　勿論、質問者様のいう「年月日、財産（の種類や金額）等と合わせて署名押印も必要です。場合によっては実印をご使用の人もいらっしゃるでしょう。