青色申告の10万円控除から65万円控除について

こんにちは。
会計ソフトを使用しているかと思いますので、開始残高（期首時点の資産・負債・純資産の金額）を登録するところから始めるのが良いでしょう。

ありがとうございます。
口座の残高は明確なのですが手元の現金が不明確ですが、複式簿記簿記を始める年の残高や資産をわかる範囲で記載して始めればよろしいでしょうか？
貸借対照表の事業主貸や事業主借などに関しては複式簿記を開始する年の動きが記載される形になるのでしょうか？

本来であれば正確に記帳すべきですが、わからないものは仕方がありません。わかる範囲で正確に記帳をするようにしてください。

ご質問にあるように、事業主勘定は複式簿記の開始年度から記載が必要となります。主に事業用資金をプライベートで使った場合（事業主貸）、プライベート資金を事業に使った場合（事業主借）に区分されますので、記帳の手間を省くためにも、事業用とプライベート用で、口座やクレジットカードをしっかりわけるのが良いでしょう。

会計ソフトを利用していたのですが収支情報に関しては問題ないのですが、ソフト上で口座連携等もしておらず諸々の残高等がおかしいので、今までのソフトのデータは保存した上で、複式簿記始めるにあたり別の会計ソフトに変えても差し支えないでしょうか？
クレジットカードがプライベートと分けていない場合はどのような記載になりますか？

会計ソフトは変更されても何ら問題はありません。
クレジットカードを分けていない場合、
①事業に関するもの
必要経費×××　未払金×××
②プライベートのもの
事業主貸×××　未払金×××
のように仕訳が異なります。
口座・クレジットカードをプライベートとしっかり分けることで、②の仕訳が不要となります。

ご丁寧に本当にありがとうございます。
年始残高＝期首かと思いますが、前年12月分の売り上げが口座や現金払いで翌年月に入ってくる分の記帳や貸借対照表への反映はどうなりますか？
プライベートのお金も記帳必要ですか？

期首残高に計上されている売掛金の取り崩しを行うことになりますので、
普通預金×××　　売掛金×××
のように仕訳をすることになります。

主に事業用資金をプライベートで使った場合（事業主貸）、プライベート資金を事業に使った場合（事業主借）に区分され、記帳が必要となります。
事業とまったく関係ないお金を、事業と関係のないことに使う分には記帳は不要です。

期首に関しましては預金、現金、売掛の金額の合計が右の元入金額ということでよろしいでしょうか？
1/1
預金xxx 元入金xxx
現金xxx
売掛xxx

その後売掛金が入金されて
普通預金×××　　売掛金×××
という処理

そのような処理で問題ないかと思われます。