確定申告　退職金について

退職金は「退職所得」になります。
退職所得は他の所得とは分離して課税（分離課税）されますので
原則確定申告は不要ですが、申告をすることによって還付を受けれる
場合がありますので、申告書作成の最終段階で確認をされた方がよいかと
思います。

「退職所得」という科目が見当たらないのですが確定申告書類の中だとどの項目になりますでしょうか？

確定申告書Ｂの第三表（分離課税）にあります。