青色申告に必要な帳簿について

　全ての勘定科目を総称して「総勘定元帳」というのが一般的だと思いますが総勘定元帳の中の１つに「売上帳」があるのですね。問題はないと思います。
　現金出納帳をExcelで作成ということですが、「マネーフォワード」ですと仕訳入力によって「現金勘定」（つまり現金出納帳）が自動的に作成されるではないのでしょうか。
　多くの方は事業の内容によってExcel等を用いて特別のデータ集計を行っていらっしゃるでしょう。費用に応じてそれはそれで活用成果があるのだと考えます。
　ただ会計ソフトとは別個の科目を作成した場合は、損益計算書や貸借対照表に反映させていくことは容易ではないと思います。
　ご自身必要であれば会計ソフト内で科目を足すのは構わないと思いますが、Excel等を活用して作成したファイルを損益計算書や貸借対照表に連結が可能かどうかは「マネーフォワード」さんにお尋ねなさった方が良いかと思います。
　　

青色申告で必要な補助簿とは、主要な勘定科目ごとに残高等を確認するために作成されるものをいいます。
会計ソフトで帳簿を付けられているのであれば機能として付属していると思いますので、要件を満たすために別途Excel等で作成する必要はありません。
（棚卸資産の種類ごとの詳細等、会計ソフトで確認しきれないものや事業上必要があれば部分的にExcel等で付属資料を作成する場合はあります）

ちなみに、総勘定元帳は補助簿ではなく主要簿といいます。
こちらは仕訳帳と同じく、青色申告をするために必要です。

ご質問ありがとうございます。
青色申告において必要とされる帳簿には、「主要簿（仕訳帳・総勘定元帳）」と「補助簿（売上帳・経費帳・現金出納帳など）」があります。
売上帳は、売上取引の明細を時系列に記録する補助簿であり、ご認識のとおり総勘定元帳の「売上勘定」と重なる内容を含みますが、より明細的な管理を目的としています。マネーフォワードを使用されている場合、適切に仕訳が入力されていれば、売上帳や経費帳もソフト内で自動的に作成されます。
現金出納帳をExcelで作成されているのも問題ありませんが、ソフトに一元化する方が記帳負担の軽減になります。特別な取引がなければ、会計ソフトで記録されている帳簿で青色申告の要件は概ね満たされます。