税理士 お金が発生するラインを教えてください

確定申告時だけ相談されたら良いと思います。報酬規定として定めていると思います。
「相談料(時間)⚪⚪⚪円」

迷惑かどうかはその人との関係とその時の状況によります。

あまり親しくない人から、忙しい時に電話等で相談があったらめんどくさいな迷惑やなと思います。

一方で質問主さんのようにいっしょにご飯を食べていて、その時に「ちょっと税金のこと教えて」ぐらいは、全然迷惑ではなく、普通の友人同士の会話の延長線上と考えます。
その話の中で「申告書の確認をお願いできる？」というような具体的な何かの作業等を求めてこられた場合はその時に依頼と認識します。