叔母からの遺産相続後に、姉からその相続分の一部をもらった場合は、贈与税の対象になるのでしょうか？

一旦、遺言書通りに実行、確定したのですね。であれば、その後は、贈与対象となりますね。

お姉さんが一旦相続で遺産を取得して、その後、相談者様に移転した場合には、お姉さんから相談者様に対する贈与となりますので、相談者様に贈与税が課されることになります。
動産であれば数年に分けて渡すことも可能と思いますので、贈与税の負担を軽減するには複数年に分割して移転することが必要です。
ご検討ください。

念書の取消の書面を作成し、複数年の贈与がよろしいと思います。
念書の効力がある状態で、複数年の贈与は、定期金に関する権利の贈与(初年度の一括贈与)に当たるで注意してください。

回答ありがとうございます。
やはり贈与税がかかってしまうのですね。
念書があると複数年の贈与にしても、初年度の一括贈与にあたるというのは知りませんでした。
アドバイスいただいた方向で進めたいと思います。

念書があっても、無くても変わりません。
当初から、一連の贈与を一つとして考えられれば、初年度の一括贈与として捉えられます。
ご意思として、○万を×に。
というのが実態であれば、それは複数年に分けても一括贈与として同一年度に、全額贈与したことと同義です。
贈与税の申告が間違うと高率のペナルティを受けますので、専門家はあくまで一部分のみみて一案としているにすぎず、実態を承知されているご本人が、自己責任で申告することになります。

極めて高いリスクを伴う申告であると思われますので、慎重にご検討ください。