母を青色専従者にすべきかアドバイスをお願いします。

こんにちは
青色専従者は同一生計の親族に限られますが、お母様は同一生計でしょうか？
ご記載の従事内容や時間に比して月給６万円は特に過大とは思えません。
メリットは、同一生計の親族に支払った給与を事業主の経費とできるため事業主の所得が圧縮できること、デメリットは、月６万円×１２カ月＝７２万円＞２０万円ですのでお母様が確定申告を要し所得税が増えることです。
青色専従者給与は「青色事業専従者給与に関する届出書」をご質問者様の納税地の税務署長に提出する必要がありますのでご注意ください。

同一生計でなければ従業員として給料を支払われれば良いと思います。
この場合も、メリット・デメリットは青色専従者と変わりません。
なお、個人事業で従業員が一人であれば社会保険に新たに加入する必要もありません。
また、月６万円であれば源泉徴収義務も生じません。

ご相談内容から少し外れますが、兼業で農園事業が赤字であれば給与所得と損益通算されご相談者様の税金も少なくなります。

ありがとうございます。
母は同居で年金およそ１００万です。

申し訳ありません。１点訂正させてください。
お母様の給与所得は７２万円－給与所得控除６５万円＝７万円≦２０万円で、年金も１００万円ということですので、確定申告不要で所得税も増えません。
一方、ご相談者様は青色専従者給与が経費となりますので、所得は圧縮されます。
お詫び申し上げます。