副業が会社にバレない方法。

副業が「給与所得」以外の場合は確定申告書で住民税を「自分で納付」と選択すれば、副業分の住民税がご自宅に通知されます。（普通徴収）
副業が給与所得の場合、「自分で納付」はできず、本業分と副業分両方の住民税が本業の会社に通知されます。（特別徴収）
つまり、原則、本業も副業も給与所得の場合、副業分の住民税と合わせて本業勤務先に特別徴収の通知がなされます。
また、いわゆる20万円以下申告不要ルールは所得税の規定ですので、住民税は申告しなければなりません。
なお、市町村によっては、副業が給与所得でも普通徴収を選択できるところもあると聞いていますので、問い合わせてみてはいかがでしょうか。

1.給与所得者(年末調整をする人)は、副業の給与収入が20万円を超えますと、確定申告が必要になります。20万円以下であれば、確定申告は不要ですが、住民税の申告は必要になります。
2.副業の所得が本業の方と同じ給与所得の場合は、副業の住民税の納付を普通徴収にできないため、本業の方と合わせて特別徴収になります。そのため副業の情報が本業の会社の方に漏れることになります。
3.市区町村によっては、副業の所得が給与所得であっても、普通徴収にできる所もあるようです。お住まいの市区町村に住民税の納付について事前に確認されることをお勧めします。