チャットレディの帳簿について

開業届、青色申告承認申請書を提出していなければ、白色申告簡易帳簿ノートに記入でよいと思います。また、売上は月ごとの合計の金額を記載すればよいと思います。経費は収入を得るために必要な費用であれば計上できます。

本業としてチャットレディをする場合開業届必要と書いてあったため開業届は提出済みです。
青色申告承認申請書は出しておりません。
その場合でも帳簿ノートに記入でも大丈夫でしょうか？

それと
事務所に所属している通勤チャットレディなのですが休んでしまった場合などに減額される時があります。その時の月の売り上げの記載は減額後の月の売り上げの記載(支払い済み額)をすればよいでしょうか？

またボーナス(特別報酬)があった場合も月の売り上げと一緒にまとめて記載してもいいのでしょうか？

青色申告でなければ、帳簿ノートへの記帳でよいと思います。売上は、減額があれば減額後の金額を、ボーナスがあれば月の売上と合計で記帳することになります。