昨年12月分の売掛金が入ってこない個人自営業

その場合は、回収不可能が確定するまで売掛金を残します。確定した時に貸倒損失で処理することになります。

ありがとうございます。回収不能と確定するのはどう状況でしょうか。
このまま連絡が取れない場合でしょうか？

貸倒損失を計上できる条件は、以下の場合になると思います。
①「取引をやめてから、1年以上経過しても売掛金が回収不能（ただし、取引をやめてから売掛金の一部を受け取っている場合には、最後に受け取った日から1年以上たっていなければならない）、
②「売掛金が少額で、その取立ての費用（旅費など）の方が高くつき、何回請求しても支払ってくれない」
という場合になると思います。

ありがとうございます。
よくわかりました。