就職者が副業でアルバイトをした時の住民税について

アルバイトを始めたその月から その分の住民税が早速バイト先の会社側で特別徴収されるなんて事は無いですよね？
→それは無いです

来年の2月辺りで確定申告でアルバイトの分の住民税を普通徴収にしてしまえば、現在本業で務めている会社にバレるなんて事は無いですよね？
→普通徴収を選択できるのは、「給与・公的年金等に係る所得以外の所得」に限られていますので、雇用によるアルバイトでしたらこの方法はできないことになります。https://www.nta.go.jp/taxes/shiraberu/shinkoku/tebiki2017/a/03/order6/3-6_01.htm

早速のお返事ありがとうございます！

そうですか....勤め先にバレずにアルバイトをする方法は無いんですね...

雇用契約ではなく業務委託という形でのアルバイトでしたら、雑所得という区分になりますので普通徴収を選択できますが、それでも何かのきっかけでバレる可能性はありますので、会社に隠れて副業というのはお勧めはできないです。