手取りと額面の差、額面の給料から引かれるのはどのような性質のお金？

こんばんは。

通常、給与から天引きされるものは以下の者があります。

・源泉所得税
・住民税
・社会保険料

これらについては節税というのは難しいかと思います。給与所得者の場合、節税はほとんどできないものとご認識頂いた方がよろしいかと思います。

なお、

・医療費控除
・寄付金控除
・扶養控除
・配偶者控除

などを受けることにより、天引きされる金額を少なくすることは可能ですが、医療費・寄付金についてはキャッシュアウトする金額の方が多いですし、扶養控除や配偶者控除を増やすというのは無理があります。

住民税も源泉徴収であると思いますが、所得税とは異なり「源泉住民税」とは呼ばないのでしょうか？

こんにちは。
ご返答ありがとうございます。

住民税は源泉住民税とは言わないですね。
所得税の方は通常の所得税と分けるために源泉所得税と言っているのかなと思います。

通常の所得税とは？
こちらは天引きされないんですか？

こんにちは。
ご返答ありがとうございます。

通常の所得税とは、確定申告によって確定する所得税のことです。事業所得などの所得では基本的に源泉徴収はなく、確定申告により年間の所得税額を確定させます。