扶養抜けるか世帯分離か迷ってます

回答します。
まず世帯分離すると非課税世帯になりますので、例えばコロナ関係の給付金円安関係の給付金などメリットがあります。
親子間であれば、世帯分離は簡単にできると伺っています。
なお、扶養から抜けるとお父さんに税金の負担があると思います。お父さんの収入次第なので何とも言えません。実際、どちらが税金などの金銭面で良いかは、お父さんの収入次第かと思います。

ありがとうございます
ちなみになんですが、扶養に入ったまま
世帯分離はできるんでしょうか？
やはり、扶養からは外れるんでしょうか？

そこは税法上は扶養に入れるかと思います。
但し、世帯分離との関係は難しいところがあるようです。それは福祉面との関係があるようです。詳細は自治体に確認してみてください。