音楽活動をしている学生はどのように納税すればいいですか？

文面から分かる範囲内でお答えいたします。

1、こちらの所得について、何％の税金を払わなければなりませんか？

確定申告をして税金を払うことになりますが、作曲の報酬とのことですので源泉税が惹かれているはずです。この場合、税金が返ってくることがあります。


2、自分は今年アルバイトを一切していなくて、収入源は音楽活動だけです。今後も作曲依頼を引き受けるつもりです。これって「給与所得」「事業所得」「雑所得」のどれに当てはまりますか？

「事業所得」または「雑所得」になるかと思われます。どう違うかといいますと、規模の大小が一つの目安になります。作曲などの音楽活動のみで生計をたてていらっしゃれば、事業所得となります。
余談ですが、事業所得を獲得する事業を始める場合は届け出が必要です。

3、こちらの税金は、今ではなく、来年の2、3月に確定申告をする時に払えばいいんですよね？

確定申告のときに支払うことになりますが、源泉税の形である程度支払っている形になっていると思われます。その場合、確定申告で清算することになります。

ご参考になれば幸いです。

1 他に所得がなければ、税金はかかりません。
課税所得が195万円以下であれば、5％の所得税と10％の住民税がかかります。
2 事業規模により、事業所得または雑所得となります。
https://www.nta.go.jp/taxes/shiraberu/taxanswer/shotoku/1350.htm
3　ご質問の報酬のみであれば、確定申告は不要です。
報酬から源泉徴収されている場合は、申告すると税金が還付となります。