個人事業主ですが確定申告は雑所得のみでも大丈夫でしょうか

本業はサラリーマンの方が副業収入がある場合、副業収入の多寡にもよりますが原則は事業所得ではなく雑所得になると思います。
したがって、雑所得で申告すること自体は問題はありませんが、青色申告の承認を受けている場合には、青色申告取りやめ届を提出してください。

回答有難うございます。
やはり雑所得のみの申告の場合は、青色ではなく白色でないと駄目ということになるのでしょうか？

青色申告は事業所得又は不動産所得、山林所得のある方しかできないことになっています。
したがって、雑所得と給与所得しかない方は白色申告しかできません。