名義保険と贈与

今回のケースでは、
• 名義は母でも実質の契約者・負担者は父
• 満期金なし・割戻金は父の口座に入金
という形ですので、贈与税も所得税も発生しません。
また「名義保険」として税務上問題視されることもありません。

この保険は契約者（母）名義の保険であり、税務上は母が保険を保有していたと判断されます。
ただし、保険料を実際に負担していたのは父であり、受取人が息子という構成のため、税務上の関係は少し複雑です。通常、保険料を払った人が「経済的な負担者」とされるため、父が保険料を負担していた場合、父から母への贈与（保険料相当分）があったとみなす余地があります。ただし、家計を同一にしている場合は生活費の範囲内とされ、贈与税の対象にはなりません。
また、割戻金は契約者である母の一時所得として扱われますが、金額が少額であれば課税対象にならないのが一般的です。
結論として税務上の贈与には当たらず、生活費の範囲内処理が妥当です。