定年退職をして開業準備中の確定申告について

今年（もう昨年ですね）に開業していない場合は、準備期間の経費は開業費として繰延資産計上され、所得を減らすことができませんので国保税や、市県民税等を減らす事はできません。
昨年は9月までの給与ということで、確定申告をして退職後支払った国保や国民年金などを差し引けば、昨年よりは本年は減るでしょう。

回答ありがとうございます。
説明足りずに申し訳ございません。
開業届けは12月で提出しました、その場合はどうなるのでしょうか。
また、繰延資産のですが計上はどの様なしたら良いのでしょうか。

開業費（繰延資産）は開業前に使ったもの（資産計上しなければいけないものを除く）の金額です。
開業費として計上します。
既に店舗開業しているなら任意で繰延資産償却として経費にできますので、全額経費にしても問題ありません。