開業届、開業日前に提出

ご質問ありがとうございます。
結論から申し上げると、開業日前に開業届（個人事業の開業・廃業等届出書）を提出しても問題ありません。

1. 開業届は「事後届出」でも「事前届出」でも受理される
開業届の法的根拠は所得税法229条の事務手続であり、“開業日当日に提出しなければならない”という規定はありません。
税務署は開業日：事業を開始した日（自己申告）
提出日：いつでも可
として扱います。

開業日が未来日でも受理されます。

2. 建設国保などの手続で「開業届控え」が必要なケースはよくある
社会保険・国保・建設業の各種団体では、“今後個人事業主になる予定”を証明するために開業届控えを事前に求められるケースは一般的です。

そのため、申請のために先に提出→開業日は12/31と記載で全く問題ありません。
開業日を虚偽にする（実際は働いているのに未記載など）と問題になりますが、今回のように「予定している開業日を書くだけ」なら適法です。

ご回答ありがとうございます。安心して開業届を提出いたします。