副業（ゲストハウス）の節税対策と申告方法を教えてください

①当面（1〜2年）は会社員と並行しての運営になりますが、こちらは事業として開業申請する必要があるのでしょうか。
→1年間で20万円を超える所得（売上―経費の金額）があると確定申告が必要です。その場合は開業申請をして確定申告する必要がると考えられます。

②バラツキはありますが月の売上は安定したら30〜50万円と思います。もし開業申請するのであれば当然青色申告となるのでしょうが、開業して数ヶ月は予約が少ないと思うので来年の確定申告は白色申告でした方が良いのでしょうか。
→来年の確定申告は青色申告の方が良いと考えられます。青色申告の特典の65万円の控除
が得られるためです。

③上記の成り行きで変わると思いますが、事業所得か不動産所得か、また別の所得になるのかもアドバイス頂けたら幸いです。
→今回のケースは不動産所得になると考えられます。

④会計ソフトはクラウドが便利そうなので使ってみようと思いますが、上記を踏まえてオススメのソフトがあればアドバイスお願いします。
→個人的な主観となりますがＭＦクラウドがオススメです。

以上、ご参考になれば幸いです。

御回答有難うございます。
青色申告は不動産所得で来年の為にＭＦクラウドを使ってみます。

それと、もう一つ質問させてください。
マンションと一軒家の２軒分の申告の記入の仕方ですが、「ゲストハウスＡ」の分、「ゲストハウスＢ」の分のように分けて書類を作るのでしょうか。
それとも２軒分一緒に計算して記入していくのでしょうか。

経理の事はまだまだ勉強中で、無知な質問をお許しください。

申告の記入ですが、売上は2軒の合計でも構いません。
収益管理の上では会計ソフトで分けると管理しやすいかと思われます。

宜しくお願い致します。

会計ソフトで２つのアカウントを作って分けて管理するということですね。
早速やってみます。

この度は丁寧なアドバイスを頂き、感謝しております。ありがとうございました。