趣味のグッズ販売、確定申告の経理の仕方

物販をしようと考えて、仕入れを行った時期はいつですか？
「開業届」や「青色申告承認申請書」は、２か月以内の提出になります。原価と同額で売却しているから儲け（所得）は出ていないですよね。送料その他の費用で、損失が出ると思うので、青色申告ならば、その損失を翌年以降の所得から控除できます。
基本的な考え方は、あなたのお考えで間違いはありません。

2か月以内の開業届、青色申告申請書の提出は理解できました。
売り上げ（利益）について理解が出来ないのですが、商品1つ1つは絶対的に送料手数料を引いても利益が上がっています。たとえが悪かったですね。1年間に50個のものを100万円で仕入れて今年20個80万円で売った場合、利益が40万円あったとします。でもまだ20万円分は自分のなかで購入してしまっているので、1年間の全体的な利益は上がってないと考えるのでしょうか？それとも、商品1つ1つの利益を計算して、実際には1年間トータルで儲けが出ていなくても、資産が残っているでしょ？的な考えで40万円分の利益に対して税金がかかる場合は、どのように経理するのでしょうか？どちらの考えでしょうか？

　回答が遅くなりました。すいません。

　物を販売する時の利益計算方法

　売上原価の出し方
②期首棚卸高　　　　　　　　　　　０円
③当期仕入れ高　　１，０００，０００円　（５０個）
⑤期末棚卸高　　　▲　６００，０００円　（３０個）
⑥売上原価　　　　　　４００，０００円　（２０個）
※売上原価というのは、簡単に言うと「売上に対応する分の仕入れ額を出す計算）
　ちなみに、期末棚卸高は、来年の期首仕入高になります。

①売上　　―　⑥売上原価　＝⑦　利益
　８０万　―　４０万　　　＝　４０万

　その後に「その他の経費」を差し引きます。他に経費がなければ、その後に青色申告特別控除を差し引いて計算を行います。
　ちなみに①, ②の番号は、青色申告決算書の番号です。
　ネットで検索して、「青色申告決算書」の様式を見てください。計算のし方が分ると思います。
　
　商品の棚卸については、決算仕訳で行います。