子供の養育費を遡って返還した場合贈与になりますか？贈与にならない方法があれば教えて下さい。

生活費や教育費は「必要な都度直接これらに充てるためのもの」に限り非課税となりますので、残念ですが遡っての非課税は受けることができないと考えます。
他の方法としては
・保険の加入を来年以降にし、年110万円の範囲内で2年以上かけて贈与する
・ご主人への貸付とする(借用書を作って、返済してもらえば贈与税対象外)
などがあります。

酒屋就一先生へ
諦めかけていました保険、先生から回答を頂き少し光が見えてきました
ありがとうございました。

他の方法として
・ご主人への貸付とする（借用書を作って、返済してもらえば贈与税対象外）
とありますが
具体的には一括の保険料400万円～500万円を私から主人へ貸付けしようと考えています。
いくらまでの金額、年数等借用書の作成にあたり決まり事、作成方法を教えて頂けませんか？

書式は「借用書　ひな形」で検索するとたくさんでてきますのでご利用ください。
・貸付の金額には特に制限はありません
・返済期間は長くても30年以内程度にされるとよろしいかと考えます。短くても特に問題にはなりません。
・金利については年0.5～1.0％程度にしておけば問題ないと考えます。
・収入印紙の貼付・消印も必要です。100万円超500万円以下の借用でしたら２千円の収入印紙になります

とても丁寧な回答ありがとうございました。
是非とも参考にさせて頂きます。