母親の証券口座NISA枠を使って自分のお金を運用した場合の贈与税などについて質問お願い致します。

自分の銀行口座から親の銀行口座へ振り込み、そこから親名義の証券口座へ移動させる予定ですが、その時に親への贈与とみなされないようにするにはどういった手続きが必要でしょうか？
そして、仮に100万円の運用が200万円になったと仮定し、そのお金を自分の口座に戻す際も贈与とみなされないようにするにはどうしたら良いでしょうか？
親に万が一の事があった場合も含み、あくまでも自分のお金を運用する為に、親名義のNISAの枠を利用させてもらった、と言う証明が出来るようにしておきたいです。

今振込んだ後、すぐにお母さんが事故にあったらどうしますか？
運用益は、誰のものですか？
運用損が出た場合には？
混乱を招くことは、あえて挑戦しないほうが良いように考えます。
賢い選択をしてください。

今後も、生前贈与としていくらか受け取って行く話は出ているのですが、贈与契約書を書いて年間110万円以内で受け取って行く形で良いのでしょうか？
可能な限り、非課税で受け取り、非課税で運用出来るように知識が欲しいと思います。
自分も親も無知な為、アドバイスをお願いしたいと思います。

非課税ではなく120万円で、10,000円くらいの贈与税を払ったほうが証明には、良いです。
課税で贈与を考えてください。
他人の名義を使った非課税の運用は、将来の禍根の種になります。
すすめません。
結論

①過去に受け取ったお金に対して、今からでも手続きが必要かどうか。（改めて、正式な手続きをした方が良いかどうか、また、その方法はどうすると良いか）

難しい問題です。税務上過去の贈与を証明することは難しいです。
いったん返して、仕切り直しをしたらどうでしょうか？
②今から新たに贈与として受け取る場合は、どのような形にすると良いか。（贈与契約書の見本はネットで見つけました。）

課税で少しでも、税金を支払って、証明にしてください。申告書が、証明になります。
③受け取ったお金を親名義のNISA口座で運用した際、自分のお金だと証明するには、どんな手続きが必要か。

上記記載。
消極的な税理士の意見です。

素早いご返答ありがとうございます。自分以外のNISA枠は使わない方が無難と言った感じでしょうか。贈与に関して知識が無かったもので、とても参考になりました。ありがとうございました。

無難です。
もしお母様が認知症になったら、その口座を自分のものである証明ができても、解約などが難しくなることもあります。

分かりました。ご丁寧にありがとうございます。
コロナの影響で収入が年収ベースで200万円近く下がり住宅ローンの支払い軽減の為、一部繰り上げ返済などを検討していました。今あるお金を上手く活用していかないと生活に影響が出てきそうなので、色々と模索し質問させて頂きました。他の方法も視野に入れて検討してみます。
ありがとうございました。

繰り上げ返済は、金額を下げる方法を選んでください。決して、支払金額が同じで、年数が短くなるのは選ばないでください。

ご返答ありがとうございます。返答遅くなり失礼しました。
繰り上げ返済に関しては理解しております。銀行での相談も含み検討致します。
何度もお返事を頂き、ありがとうございました。