相続税申告　親からの借入金を贈与に変更

自動送金された総額は300万円ほどで、亡くなった時点で通帳の残高は5万円弱です。

引き出しをしていないのに残高5万円弱とはどういう意味でしょうか。
700万円借りて、相続開始時点でお母様の貸付金残高はいくらだったのでしょうか。

①②税務署が客観的に見れば、借用書の存在から消費貸借であり、途中の贈与は認められないと思われます。
口約束でも贈与は成立しますが、税務署に対し立証できなければ相続開始時の貸付金残高（もちろん親名義の通帳残高も加算）を相続財産に計上するのが妥当ではないかと思われます。
相続税申告は税理士に依頼し、詳細は相談してください。

早速の回答ありがとうございます。

説明不足ですみません。いただいたものとして私が引き出しましたので残金が5万円弱となりました。
相続開始時点で貸付残高は送金総額が300万円ほどでしたので400万円ほどです。
親が通帳を私に管理させていた事を贈与の立証とするのは難しそうですね。

先生の見解は当初借入れとした全額700万円を計上するということで理解します。

貴重な時間を割いていただきありがとうございました。

なるほど、300万円を親名義の預金に入金していた一方でそこからあなたが自由に引き出していたということですね。
お考えのとおり、借用書の存在を重視して、貸付金700万円を相続財産に計上することをおすすめします。