レシート

その様なレシートでも、経費になります。
そのレシートのうち、個人的な部分を除いて、必要経費に計上されたら良いと考えます。

個人事業主様は事業用の購入、生活費の購入の、本来1回のレジで済むものを2回に分けて購入するのは、ある意味かなりストイックで無ければ出来ない事かと思います。
同時に購入して必要経費にかかったものに印を付け、その合計額を必要経費に落とされたら良いかと思います。

会計時に消費税はまとめて計算されます。
その消費税も経費にいれるもの分で計算して入れれば良いのでしょうか？

消費税も経費になります。その様に計算されても良いと考えます。