個人事業主で副業でのFX収入は48万円以下だと扶養になりますか？

①合計所得金額が48万円以下ですので扶養内になります。
②ご主人年末調整では、合計所得金額の見積額(40万円)を記載することになります。
③ご認識の通りになります。

夫の所得税の配偶者控除または配偶者特別控除は受ける事ができます。
所得税の扶養に関しては、妻の1年間の合計所得金額が48万円以下であれば、夫の確定申告において配偶者控除として38万円を受ける事ができ、妻の合計所得金額が95万円以下であれば配偶者控除の38万円と同じ額の配偶者特別控除を受ける事ができます。
ですので、相談者様の所得であれば、問題なく所得税に関しては扶養の範囲内で、配偶者控除を受ける事ができます。
年末調整の記載に関しても40万円のざっくりの記入でよろしいかと思います。
（（事業所得）０円＋（FX取引の利益）35万円＝35万円＜48万円）
事業所得とFX取引にかかる利益は切り離して考えるのではなく合算します。合算した上での所得を見ることになります。
なお青色申告をした事業所得に関してですが、たとえば、前年以前3年間のうちで繰り越した損失がある場合にはその損失を控除する前の金額が合計所得金額を計算する基となります（損失の繰越控除適用前の金額を使う）ので注意してください。
社会保険の扶養に関しては、所得税とはまた違った考え方をします。
事業所得に関しては、収入から直接経費（仕入れなど）を控除した後の金額とFX取引の利益（この際売買手数料は控除しません）を合計し130万円以下になるかどうか
で判定します。
社会保険の扶養の詳細に関しては社会保険事務所にお問い合わせください。

お二方とも、助かりました。ありがとうございました。