確定申告について

633万円が収入のみであれば、その収入を得るために必要な経費（たとえば競馬の利益が出たレースのみのかけ金）を差し引くことができます。
633万円が経費差し引き後であれば、おっしゃるとおり291.1万円が課税対象です。
最低限、基礎控除額38万円を差し引くことができます。
その額に10％を乗じ、9.75万円を控除すると税額は15.56万円です。

アルバイトの55万円は収入でしょうか、それとも所得（つまり収入は120万円）でしょうか。
55万円が収入であれば給与所得の所得額は0円ですので、税額は先述のとおりです。
55万円が所得であれば、291.1万円に加えて下記のとおり税額を算出することになります。
（55＋291.1-38）×10％-9.75＝21.06万円

ありがとうございます。
基礎控除とはなんですか？？
今回一時所得の場合、10パーセントを乗じて97500の控除ではないのでしょうか？

すいません、収入と所得の違いが分かりません、、
振り込まれたお金が55万円です。

所得税申告書の「所得から差し引かれる金額」の最下部には基礎控除という欄があります。
この基礎控除額38万円は、だれでも控除ができる額です。

一時所得における所得とは「（収入-必要経費-50万円）×1/2」です。
給与所得における所得とは「収入-65万円」です。（収入が1619000円未満の場合）
これらを知らないと申告書は作成できません。

振り込まれたお金が55万円であれば、これは収入ですので給与所得の所得は0円です。