個人事業主の総売上（事業収入）に不動産収入は含まれるか

事業所得と不動産所得はそれぞれ別の所得として計算します。
なお、青色申告の65万円または10万円の青色申告特別控除を受ける場合は、まず不動産所得の金額から控除し、控除しきれない場合はその控除不足額を事業所得の金額から控除します。

事業所得と不動産所得は分けて把握する必要があります。
事業所得と不動産所得で別々の決算書を作成することになります。