ポイントをギフト券へ交換の場合、確定申告が必要かどうかについて。

税制に限らず行政のルールは、社会の変化に対して後追いです。
ご質問のネットやスマホを活用した新しい働き方に制度や実務が追い付いていないのが現状です。
そのため、確実に〇〇であると断言できるわけでないことをご理解ください。

ご質問の前半の件に関しては、確定申告は必要だと考えます。
ギフト券しか交換できないわけではなく、現金などにも換金できる権利を得ているのでその権利に対して課税されると考えられるためです。

後半のご質問に関しては、実際に現金やギフト券に交換したタイミングではなく、原則として交換可能なポイントが付与されたタイミングで記帳するべきと考えます。
その際の仕訳としては「未収金／売上」となり、実際に交換した時点で換金であれば「預金／未収金」、ギフト券であれば「事業主貸／未収金」などという処理になると思います。

詳しく教えて頂きありがとうございます。
新しい働き方…そうですよね、難しいですね。でも納得しました！

現状、メールレディーなどの報酬を「売掛金/売上」で記録しているのですが、
今回の件、「未収金」の部分は上記と同じように「売掛金」でも問題ありませんか？
何か違いがあるのでしょうか？

追加のご質問については問題ありません。
違いについては学問的なことだけで税金計算をする上ではまったく関係ないので、引き続き売掛金をいただいて大丈夫です。

そうなんですね。承知しました！
ご丁寧に教えていだだきましたありがとうございました。