AppleWatchは全額経費になりますか？

携帯電話代は電話代の50％を経費としていますが

こちらの按分の考え方がそもそも間違っています。
法人と個人は別人格ですので、個人事業者にように按分ではなく法人の事業で使用した通話料は法人経費分を個人から貸付けた形で処理する必要があります。
（借方）通信費／（貸方）役員借入金
明確に区分できていないと法人資金の私的流用として損金不算入の役員給与と見做されかねません。

AppleWatchが個人の所有物であれば、購入費は法人の消耗品費には出来ません。

一人法人は個人と混同しがちに考えがちですが、冒頭の通り法人と個人は別人格ですので、財布は厳密に分ける必要があります。
ご記載のようなことが許されるのであれば、法人を設立すればいくらでも法人負担に出来てしまいます。