専従者控除している妻が1ヶ月だけ短期アルバイトをする場合

　　アルバイト先は、「他社を退職して当社に就職した」場合のケースとして「前職」の源泉徴収票を依頼しているのだと考えます。
　　しかし、専従者給与を得ている者の「主たる給与の支払い者」は個人事業者でなければいけませんので、アルバイト先は「乙欄課税」となるため「扶養控除申告書」を提出する事はできないと考えます。
　　他社でも働いているので、提出できない旨、乙欄課税をして欲しいことなどをお伝えください。

　　なお、注意事項として、当該アルバイトの従事状況によっては「専従」できていないと、税務書から指摘され「専従者給与」が否認される可能性があります。
　　個人事業者の業務への従事に支障がない時間や休日におけるアルバイトであるのであれば、否認されないと考えられますので、そのあたりは必ず整理されることをお勧めいたします。

わかりやすいご説明ありがとうございました。
短期アルバイト先の会社にも相談したところ、同様の回答でした。

　ベストアンサーをありがとうございます。
　少しでもお役に立てましたら幸いです。