業務委託の報酬の収入項目の内容について教えてください

文面から分かる範囲内でお答えいたします。

まず、消費税に関するところからお答えいたします。
消費税をお店が預かっているとのことですが、これはなぜなのでしょうか。この場合、消費税もご質問者が支払うことになりますので、本来はその分も受け取ることになるかと思われます。払ってもらえないのであれば、店側が受け取る手数料としても捉えられるかと思われます。

不要に関しては、ご主人様が入っている保険組合によって対応が異なります。こちらについては、一度お問い合わせになってはいかがでしょうか。

報酬額は契約内容がわからないので断言できませんが、実際に受け取る金額でいいのではないかと思います。ただ、これは契約書があればその内容を確認する必要があります。

あと、報酬は、仕事がある日にお店から現金でもらって、領収書を書いてます。

この報酬は、口座に振り込む必要はないでしょうか？

特段振り込む必要はないかと思います。おそらく記録に残すという意味合いかとは思うのですが。

この、報酬の領収書は確定申告に必要ですか？？

確定申告の際に出さないといけないというわけではありませんが、7年は保存して下さい。

ご参考になれば幸いです。

早速のご返答ありがとうございます。

消費税は私も不思議に思い契約の時に確認したのですが、まだまだプライベート会社からやっと発展途上という事で、なかなか体制が整っていないのが現状である。今まで文句を言う人もいなかったし、なかなか古い体制を変えることができないんだと解釈しましたが、消費税は、私ではなく店側に渡っています。これは多分とうぶんこのままになります。
なので、売上高なのか雑収入なのか知りたいのです。

社会保険についてはもちろん主人の会社のところに電話で確認済みで130万までは大丈夫です。

これは、消費税の部分の扱いということでよろしいでしょうか。こちらは、消費税を除いた実際の手取りの部分を売上にする、消費税部分はお店の取り分にする、でいいかと思います。

科目的には売上、でそのまま報酬の金額を書けば良いという解釈でいいということですよね？

売上には消費税はかからないんですか？

＞科目的には売上、でそのまま報酬の金額を書けば良いという解釈でいいということですよね？
これはそのとおりです

＞売上には消費税はかからないんですか？
かかるのですが、お店が預かっている部分はお店の取り分になります。例えば、最終的に10,000円受け取ったとした場合、9,260円（10,000×（1÷1.08)）が本体、残りの740円が消費税となるということです。

ご参考になれば幸いです。