売り上げ300万以下なら雑所得というルールにおいて業務委託はどうなりますか？

回答します。
業務委託も同様です。事業所得か雑所得かの難しい問題を分かりやすくするために300万円という基準を設けようとしています。
しかし、実態が事業として認められたら、雑所得にならないことになります。
予め税務署で相談することをお勧めします。

ご質問の通達改正案は副業に対するものです。
業務委託契約で判断するのではなく、業務委託が主たる所得ではない副業で、特に反証（納税者が事業所得であることを証明すること）がなければ雑所得になると考えられます。
本業（主たる所得）であれば事業所得になるものと思います。