領収書

　　領収証は発行義務が有りませんので、それだけをもって罰則はありません。
　　ただし、支払った側から求められた場合は発行する義務が生じます。（受取証書の交付請求　民法486）
　　なお、支払者は領収証の請求したものの領収証の発行がない場合は、支払を拒否することができます。（同時履行の抗弁　民法533）

　　今回のご質問は「税法」ではありませんので、一般的な説明にさせていただきます。
　　もしも、お客様とのトラブルが生じている場合は、弁護士先生（弁護士ドットコム）様の方にご相談ください。