返金された時の証票は何を添付したら良いでしょうか？

旅行会社との連絡はメールではなく電話だったのでしょうか？
メールであればそのやり取りをアウトプットして添付すれば宜しいと思いますが、電話の場合には当初の請求書をコピーしてそちらに「キャンセルのため返金」と記載したものを添付していただくのが宜しいと思います。

入金があれば、自明ですので、資料は不要。
預金　××　旅費交通費　××　○月△日手付金返金

としておけば十分です。

こんにちは。
伝票には入金金額と摘要にその旨を記しておくとよいと思います。
この入金は何か、ということがわかればいいと思います。
仕訳は一例ですが、
（申し込み時）
前渡金10,000/現金預金10,000
（返金時）
現金預金10,000/前渡金10,000
というようになるかと思います。
仮に、すでに旅費交通費等費用処理されている場合は費用の取り消しで構いません。
以上、ご参考になれば幸いです。

振込で確認できるので、資料は不要と思います。
預金/旅費交通費　10,000 ○月○日の手付金キャンセル

皆様ありがとうございます！基本的には不要なのですね。
私は忘れっぽいので適用にキャンセル旨記載するのと、
キャンセル時のメールを添付しようと思います。

経理の仕事をまだ理解しておらず、日々迷ってばかりです。
また質問させていただくと思いますが、今後ともよろしくお願い致します。