仕入税額控除について

ご質問者様は事業者に該当すると思いますので、①については以下の要件を満たせば仕入税額控除の対象になると考えらます。
今年9月迄の仕入税額控除の要件は帳簿及び請求書等の保存が要件となっており（請求書等保存方式といいます。）、帳簿の記載事項は①課税仕入れの相手方の氏名又は名称②課税入れを行った年月日③課税仕入の内容④課税入れに係る支払対価の額、請求書等の記載事項は①書類の作成者の氏名又は名称②課税資産の譲渡等を行った年月日③課税資産の譲渡等の内容④課税資産の譲渡等の税込価額⑤書類の交付を受ける事業者の氏名又は名称、が法定されています。
そこでご質問の②については少なくとも、注文時の画面を印刷して保存する等してハンドルネーム等でも仕入先を帳簿に記載する必要があり、「メルカリ」や「ヤフオク」では不可と考えらます。
ご質問の③についても、前述の帳簿の記載事項に即せば、纏めて「商品仕入」では不可と考えられます。残念ながら、数や種類が膨大なので入力が大変というのは正当な理由にはなりません。
なお、クレジットカードの利用明細は仕入税額控除の証憑書類とはなりませんので、ご注意ください。