給与から歩合税という名目で毎月控除がある。

歩合税という税はありませんが、給与からは給与所得にかかる源泉徴収税額が引かれ、歩合給からは報酬料金にかかる源泉徴収税額が引かれているのだと思います。
いずれも所得税ですが、源泉徴収の計算が異なりますので区分しているものと思われます。
なお、報酬料金にかかる源泉徴収の計算は、報酬・料金の額から1か月当たり12万円（同月中に給与等を支給する場合には、この12万円からその月中に支払われる給与等の額を控除した残額）を差し引いた残額に10.21％の税率を乗じて算出します。

ご回答いただきありがとうございました。
給与と報酬部分で所得税率がこんなに違うんですね。勉強になりました。