会費収入の仕訳について

前受金または前受収益どちらでしょうか？

→売上（収入）の前受けなので、前受収益の方が適切かと思います。（前受金でも間違いではありません）

2月20日
普通預金 100,000 ？

→？は現金100,000　

3月31日
前受金（前受収益）100,000現金

→3月1日　前受収益100,000／売上高100,000

です。

ありがとうございます。
会計ソフトに普通預金/現金で入力すると
現金出納帳が支出100,000円となりマイナスになります。翌月31日に売上高で振替するまでマイナスのままで問題ないのでしょうか？

どのような会計ソフトを使われているかわかりませんが、
2月20日に現金100,000がプラス、同日に普通預金/現金で仕訳すると現金100,000がマイナスでプラスマイナス0になるはずですが。

2月20日に現金を前受金で処理しているので現金出納帳には記載されずプラスになりません。

簡易簿記ですか？
そうであれば現金出納帳は
2月20日前受金100,000、残高100,000、
2月20日普通預金△100,000　残高0
です。