中途退職での確定申告の有無

すれば所得税が還付される可能性があるとネットで見たのですが、確定申告しなかった場合ペナルティなどがあるのでしょうか？

納付がない限り、しないでよいです。ペナルティーは、納付金額が出てくる場合には、延滞税などのペナルティーがあります。
多分ですが・・・5月ごろまでなら、還付と考えます。納付はないだろうと、想像します。
申告はしないでよいです。

5月までの収入が103万円を超えていれば確定申告の義務があります。翌年の確定申告(還付申告)において所得税は精算されます。

ご返答ありがとうございます。
超えていなかった場合はどうなりますか？

103万円を超えていなければ、確定申告の義務はありません。