メルカリでの確定申告について

回答します。
結論から言えば、お父様の所得で良いかと考えます。
お父様から農産物の販売を委託されただけで、利益はお父様に入ることから、お父様の所得と認められます。
なお、私的に購入したものやマットレスは経費になりません。それは生活費として処理しますので注意してください。

回答ありがとうございます。
追加の質問です。
①売り上げ金はいつまでに父に渡すのでしょうか?
毎年12月末でしょうか?
②メルカリで販売に必要なテープやダンボール箱をメルカリで購入した場合は経費の対象でしょうか?
領収証はありません。

回答します。
売上金の受けわたしは、予め話し合いで取り決めしてください。例えば、月末締めの翌月20日に支払うとかです。
また、領収書がなくても経費になりますが、必ず何かメモ帳にでも記録してください。できるだけ細かく、日付、品名や色、サイズ、個数など、そして写真でも撮って置いたほうが良いでしょう。
税務署に否認されないようできる限りの努力が必要です。