贈与税について。母から500万円入金あり、返却したら非課税になりますか？

まず、贈与税の期限である3/15までに返却されれば、贈与にはなりません。
ただ、ご質問の内容から、今回入金のあった500万円は、高齢のお母さまのためのみに使う、いわゆる預かり金であると思われます。
500万はお母さまのお金であることと預かった理由を明確にしておき、お母さまのため以外には使わないようにして、もしお母さまに相続が発生したときは相続財産に入れる（お母さまのお金ですので）ようにしていただければ、贈与とはならないと考えます。

ご回答ありがとうございます。
預かり金である為、贈与にはならないとの事で安心しました。
使わなかった場合いずれ相続するならば、非課税の110万ずつ毎年贈与として受け取るほうが良いかと思うのですが、すでに夫の口座にある500万円のうちの110万は贈与であると書面で残しておけば問題ないでしょうか？
もしくは、贈与専用の口座を作って移した方が良いですか？

贈与とするのであれば、お母さまの意思がどうか、という点も大事です。
贈与はあげます、もらいます、という双方の意思がないと成立しませんので、お母さまの治療等で使うのではなく、贈与で渡す、ということであれば一度返却して贈与とすべきと考えます。

早速ご返答して下さりありがとうございます。
治療費として預かった分も、一旦返却した方が良いとの事。承知致しました。
自己判断せず、相談して良かったです。
大変勉強になりました。ありがとうございました。