自宅購入時の親族からの援助を一部返金した場合、贈与税はかかりますでしょうか

1.000万円の受け渡し時点であげます、貰いますという贈与契約が成立していると考えられますので、贈与税の対象になると思います。
最悪の場合、170万円については奥様からお父様への贈与と看做され、二重に贈与税が課せられる可能性もあると思います。
個人的には返せばいいのではとも思いますが、ご記載のように余ったので返しますが通用するのであれば、贈与契約そのものを形骸化させることが可能になってしまいます。

ご回答いただきありがとうございます。
なるほど、贈与が契約であると考えると、その時点で全額贈与税の対象になるというのは理解できますね。
二重に贈与税が可能性もあるのですね…参考になりました。
ありがとうございます。