どこまでが経費なの？

必要経費とは、その収入を得るために直接必要とする費用に限られます。
申告納税制度において、必要経費の判断はご自身が行いますが、誤りがあれば税務署は否認します。
具体的には税理士に相談することをお勧めしますが、チャットレディの必要経費としては、通信費、衣装代、放映機材などが考えられます。
ただし、たとえば通信費でもお仕事以外に使用した分は必要経費にならないので注意が必要です。

自分で経費としているのなら経費として確定申告で出せるんですね！
税務署が経費として認めない場合に、規定の額よりもオーバーしてしまった時には、その分税金を支払うのでしょうか？

そうです。
税務調査により経費が否認され修正申告を求められると、追加納付のほか加算税や延滞税といったペナルティが課される場合があります。

返信くださりありがとうございます！
やっぱり、税金の徴収があるんですね…。