過去の通帳と帳簿の数字が合っていません。

　回答いたします
　過去に遡って作成されるのは良いことですが、時間がとても掛かると思います。
　そこで、例えば複式簿記は今年の１月１日から記帳を始められたらいかがでしょうか。
　預金額と現金残額の合計額を「元入金」として帳簿作成をスタートさせます。

　なお、通帳入金額＝売上高ではなくても大丈夫です
　例えば、
　売上高200円で現金200円入金された
　その後、その入金した現金から、水道光熱費として５０円支払い
残った現金を通帳に入金した場合の仕訳は

　現金　　　　　200　/　売　上200
水道光熱費 50/　現　金　50
　預金　　　　　150/　　現　金150　　となるため

　貸借は合いますので大丈夫です❗

ご回答ありがとうございます。

専門知識が全くといっていいほどないので、いくつか質問をしたいのですが、

預金額というのは、個人事業主の場合自分の貯金など全てを指すのでしょうか？
もしくは皆さんそれぞれ事業用のお金はこれくらいでプライベートの個人のお金はいくらくらいで、という形で適当に分けてるのでしょうか？

また預金額と現金残高というのは別のものでしょうか？


それと、今までは通帳に売上の3割ほどを入金して、残りの7割は入金せずに手元に貯めて、支払いがあるときに貯めたところからその都度支払いをしたり、口座から引き落とされるお金は入金したりというやり方をしてました。
このやり方は良くないのでしょうか？

たくさん質問してしまいすみません。

よろしくお願いします。

　預金については、プライベートは分けている方は多いと思います。
　ただし、プライベートの預金から必要経費の支出(引き落し)がされたり、売上高の入金があったときには「事業主」勘定を使い、経理をされています。

　預金額と言うときは「今の預金額＝預金残高」を指すときが多いと思いますが、一概には分かりかねます。申し訳ありません。

　売上高の３割入金...の方法が誤りとは一概には言えません。
　事業内容によっては、その日の売上を一旦入金する方もいらっしゃいます。