産業用太陽光発電での節税について

収入は発電設備の取得費に応じて按分する必要がありますので、奥様と収入を分けようとするのであれば奥様にも取得費を負担していただくことが必要になります。
取得費全額をご相談者様が負担し、収入の一部を奥様に分けると贈与となりますのでご注意ください。
暦年贈与の基礎控除額は110万円ですので、それを超える部分は贈与税の課税対象となります。

この度は丁寧な回答をありがとうございました。
自分の収入で発電設備を購入して妻名義にすれば贈与になってしまうんですね。

青色申告承認申請を出して、奥様に専従者給与を支払う形にされたらいかがでしょうか？
奥様に支払った専従者給与はご相談者様の経費となりますので、所得税は減少させることができます。
但し、この場合でも消費税は全額ご相談者様の負担となりますし、奥様の専従者給与収入金額によっては奥様にも所得税がかかり、配偶者控除等が受けられなくなる場合があります。